"Tantenes spesial"

Oppskriften til denne krydderkaka har vi fått av en kollega.

Vi har laget vår egen versjon av den - håper den smaker!

Bringebærpai

Vi lar oss gjerne inspirere av årstidene, og forrige 

uke var det smuldrepai med bringebær på menyen.

Jordbærkake

Smak av sommer (inne i alle fall...)

Rabarbra

Vi er så heldig at vi har store rabarbratuer i husveggen. Denne gode og kortreiste råvaren prøver vi å bruke på nye og spennende måter. Alle har vel hørt om rabarbrasyltetøy og -saft og -pai, men nå har vi prøvd noe helt nytt: Rabarbra- og bringebærstang!

Herlige farger sammen!

Der er rett og slett gjærdeig fylt med rabarbra og bringebær! Litt sukker må også til, ellers blir det i syrligste laget. Kjempegodt!

"Napoleonskake" med egen vri

Idéen fikk vi fra Det søte liv, via et instagrambilde tatt av @randihus (FARGEFEST).

Det er rett og slett butterdeig stekt i vaffeljern. Vi fylte med både krem og vaniljekrem i tillegg til friske bær og et melisdryss på toppen.

Forrige ukes meny...

Brownies, servert med krem

Kanelboller igjen...

Da er det bare å glede seg over ny åpningsdag i Bortistu!

Sommerkake med lemon curd

Denne kaka ble servert på Bortistu' i går!

Inspiasjon til den fant vi i boka 

Tårtor och mjuke kakor av Linda Collister.

Kanelsnurrer

 Skal lure på hvor mange kanelsnurrer vi 

har bakt borti Bortistu siden vi starta?

Ulikt fokus

 Det er så mye godt, så jeg greier ikke bestemmer meg for hva jeg skal fokusere på...

Sjælevarmer og kanelbolle

Kan vi få anbefale vår deilige, økologiske Sjælevarmer fra Søbogaard? Den kan nytes både kald og varm, men i disse forkjølelsestider er nok varm best :)

Ostekake

Alltid noe godt på Bortistu'!

NB. Utvalget varierer fra dag til dag.

Ostekake med sjokoladesmak

Kaffe og kanelboller

Kan vi få anbefale nypresset kaffe sammen med en rykende fersk kanelbolle?

Morsdagen på Bortistu

Flinke Hege hadde laga morsdagskake!

Roser må man jo ha på morsdagen...

Dagens meny. Sjøl synes vi MOR-KAKE var litt morsomt...

Sjokolademousse

Sjokoladekake

Kan vi friste med saftig sjokoladekake?

(vi gjør oppmerksom på at vi har et varierende utvalg

 i disken, og at vi ikke alltid har sjokoladekake...)

Mandelkake

I dag har vi hatt mandelkake på menyen. Den er bakt med malte mandler og glutenfritt mel og er dermed glutefri. Sløyfer du kremen/ kesamen ved siden av, får du også en laktosefri godbit, siden den er uten mjølkeprodukter.

Mye godt når det nærmer seg jul...

 Sjokoladebiscotti. Kan nytes til kaffe hos oss, eller du kan 

kjøpe med deg en pose - enten som gave eller til deg selv...

Moccakrem.

Fantastisk god!

Adventsstjerna er oppe, og det ligger 

an til god, gammeldags jul på Bortistu'.